- een bier van hoge gisting - 5,5% alcohol (gezien dit alcoholpercentage een "doordrink bier") - Dorstlessend - Hergisting in de fles - Ongefilterd - Niet gepasteuriseerd - 100% natuurlijk gebrouwen - schenktemperatuur 8- 10 Celsius - kleur: strogeel, licht gesluierd - Geur/aroma: citrusachtige tonen. Subtiele hopgeur - Smaak: frisse hoppige aanzet met een droge licht bittere nasmaak. Kruidige toetsen. - Foodpairing: als aperitief, bij mosselen, asperges, oosterse gerechten, comte kaas