De Aquila is latijn voor adelaar en was het belangrijkste veldteken van een Romeins legioen. Een duidelijke link met het Romeinse Rodanum. Door gebruik van aromatische hopsoorten, alsmede door toepassing van Dry-hopping, is de “Ipa Aquila” fris en fruitig in de neus en bitter in de afdronk. De bitterheid is niet direct overheersend, maar blijft in evenwicht met de zoete tonen. Pas bij de afdronk komt de subtiele bitterheid naar boven.